Al MASCALZONE potrai assaggiare pizze con impasto napoletano e altri impasti morbidi e fragranti condite con ingredienti squisiti e raffinati,Primi piatti di qualità, piatti di carne squisiti da assaporare in un locale alla moda.
NAPOLETANO: Classico impasto napoletano llievitato 48h con bordi di 1-2 cm e interni di 3 mm
TRITICUM: Impasto "Antico" con farina macinata a pietra e germe di grano, ha il 40 % dei carboidrati in meno, bordi alti 0,5-1 cm
VENERE: Con bordi alti 1-2 cm e interni di 3 mm composto da un mix di farine pregiate e impasto di riso nero di venere macinato a pietra
SENZA GLUTINE NAPOLETANA: Impasto per celiaci e intolleranti al glutine con bordi e interni più alti e soffici
EMILIANO CLASSICO: Impasto emiliano sottile e a tratti croccante molto delicato al palato
KAMUT KHORASAN: Impasto sottile a base di kamut uno di cereali esistenti più completi. Leggero e digeribile
INTEGRALE: Impasto sottile composto da farina integrale al 100% derivante dalla macinazione di tutta la parte del chicco di grano
SENZA GLUTINE SOTTILE: Impasto per celiaci e intolleranti al glutine con bordi e interni sottili